Wie kann man Stichflammen verhindern?

Bei sehr fetten Lebensmitteln hilft das indirekte Grillen. Sie können die Lebensmittel auf eine Seite des Grills legen, den darunterliegenden Brenner schließen und nur mit dem Brenner der freien Seite Hitze zuführen. Deckel schließen. Sollte nun Fett in die Grillwanne tropfen, tropft es auf den geschlossenen Brenner, Stichflammen können nicht mehr entstehen. Wir empfehlen, den geschlossenen Brenner mit Aluminiumfolie abzudecken, damit das heruntertropfende Fett nicht die Brenneröffnungen verschließt.