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Provencalisches Bauernbrot Zutaten 700 g Ruchmehl, 300 g Weissmehl, 1 TL Honig, 1 TL Olivenöl, 4 TL Salz, 40 g Hefe, 1/2 L Wasser (lauwarm) Zubereitung Hefe in Wasser auflösen. Alles in einer Schüssel vermengen und zu einem gleichmässigen, geschmeidigen Teig kneten. In zwei geölte Cakeformen füllen. Ca. 2 Stunden zugedeckt aufgehen lassen. – Bei mittlerer Hitze und geschlossenem Grill 30 Minuten backen. 
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