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Flambierte Pfirsiche Zubereitung Halbe Dosenpfirsiche gut abtropfen lassen. Je zwei Hälften auf einer Alufolie, deren Rand etwas hochgebogen wird, auf den Rost legen. Bei starker Hitze gut heiss werden lassen. – Mit einer Mischung aus Cognac und Orangenliqueur übergiessen und flambieren. 
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