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Poulet am Spiess

Das Poulet innen und aussen mit Salz und Pfeffer oder einer Gewürzmischung für Geflügel würzen. Ein Rosmarin- oder Thymianzweiglein ins Innere geben. Flügel und Schenkel binden. An den Spiess stecken, mit den Klammern festhalten und rundum mit wenig Öl bepinseln. Bei schwacher Hitze im geschlossenen Grill eine Stunde grillieren – Eventuell während den ersten 20 Minuten eine Aluschale oder Folie unterlegen.


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